David W. Fletcher孵化器+实验室

获奖厨师长为首届美国烹饪公开赛寻找助理厨师长

主厨Opal Poullard将于2024年9月21日在黑格斯敦社区学院的烹饪孵化器举办选拔赛，邀请一名厨师和她一起参加首届美国烹饪公开赛。

主厨欧帕尔是两届美食频道“剁碎”冠军，也是白宫的客座厨师。 她被选为全国前12名厨师之一，参加首届美国烹饪公开赛，该公开赛将于2025年2月26日至28日在乔治亚州亚特兰大举行的2025年NAFEM展览期间举行。

美国烹饪公开赛将成为一项具有里程碑意义的比赛，汇集了来自全国各地的顶级厨师，展示他们的技能和创造力。 主厨Opal以其多样化的烹饪背景和卓越的技能而闻名，她渴望找到一位对卓越充满热情并推动烹饪界限的厨师。

“这是一个难以置信的机会，可以参加专业厨师的历史性首演比赛，并与业内一些最好的厨师一起工作，”主厨Opal说。 “我要找的人不仅要有技术，还要有热情和创造力。 合适的候选人将有机会得到指导，并对我们在美国烹饪公开赛上的表现产生重大影响。”

资格:

• 年龄要在18 - 25岁之间
• 有比赛经验（优先考虑，但可选）
• 能够在压力下工作，适应快节奏的环境
• 了解先进的烹饪技术和配料，并具备接受指导的能力
• 愿意参加HCC烹饪孵化器的私人试练（被选中的候选人将被通知日期和时间）
• 愿意每周通勤两到三天进行比赛前的训练
• 强制性旅行并参加2025年2月24日至3月1日在亚特兰大举行的美国烹饪公开赛
• 愿意接受背景调查

主要职责:

• 协助准备和展示比赛的菜肴
• 与主厨密切合作，开发和完善比赛菜品
• 保持高标准的厨房卫生和组织
• 为积极高效的团队环境做出贡献

Interested candidates should submit a resume and cover letter to Chef Opal Poullard at [email protected] by Saturday, September 14, detailing their culinary experience and why they would be an ideal fit for the role of commis chef.

For more information about Chef Opal please visit: www.chefopal.com. For more information about the U.S. Culinary Open please visit: www.usculinaryopen.com. For more information about HCC’s Culinary Incubator visit: www.incubatorhcc.com/culinary-incubator.

（2024年8月30日）